万冲镇美食攻略
万冲镇是乐东黎族自治县的黎族文化重镇,美食以黎族传统风味和山区特色为主,以下为必吃清单及实用建议:
- 黎家竹筒饭:用山兰米与肉类腌制后烤制,竹香渗透米粒,推荐万冲集市老字号摊位。
- 五脚猪烧烤:本地散养的小香猪,皮脆肉嫩,镇中心夜市每晚现烤,搭配酸辣酱汁更佳。
- 山兰酒:黎族特产糯米酒,甜醇低度,可至村寨农家体验自酿版本。
- 野菜火锅:新鲜采摘的雷公根、白花菜等野菜,配土鸡或鱼汤底,迎宾路餐厅提供套餐。
- 椰子粑粑:用椰丝和糯米包裹香蕉叶蒸制,甜而不腻,早市流动摊贩常有售。
Tips:建议清晨前往集市购买最新鲜食材,部分黎族家宴需提前预约。结合黎族节日(如“三月三”)前往,可体验长桌宴等特色餐饮形式。